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マンガでわかるカクテルの作り方（第9回）モヒート編

モヒートはラムベースのカクテル。
キューバのハバナが発祥の地で、リゾートホテルのビーチバーを思い出させる味。
ラム酒とミントが溶け合う爽やかな香りと飲み心地が特徴。
お店によって材料の割合が異なり、フルーツなどを加えた様々なバリエーションを施したモヒートが広まりつつある。

・タンブラーにミントの葉、ライム（レモンを使うこともある）、砂糖1～3tspを加え、ペストルと呼ばれる擦りこぎ棒またはバースプーンで潰す。（この時あまり力を入れ過ぎない。）
・ラム45mlを入れソーダ水（トニック・ウォーターを使うこともある）、氷で満たす。
・バースプーンで混ぜる。
・お好みでライムやレモン等のフルーツを添える。

バー・カクテル Bar Arlequin バーアルルカン

非日常の時間を・・・バーテンダーのおもてなし

大阪府大阪市北区曽根崎新地１丁目５－２０　大川ビル１Ｆ

アクセスＪＲ東西線　北新地駅より徒歩１分／地下鉄四つ橋線　西梅田駅より３分／各線　梅田駅より徒歩１０分
平均予算2500円(通常時)　1800円(ハッピーアワー時)
営業時間月～金: 15:00～翌3:00土、日、祝日: 15:00～翌0:00
定休日祝前日

バー・カクテルカクテルハウスオードヴィー

約200種類以上のお酒最高の技術をご提供

北海道旭川市３条通６丁目右１０号　カワイビル地下1階

アクセス旭川駅を背に買物公園を直進、3条通を左折し、セブンイレブン斜め向かえのカワイビル地下1階
平均予算3500円
営業時間月～土、祝前日: 19:00～翌2:00 （料理L.O. 翌1:00 ドリンクL.O. 翌1:30）
定休日日、祝日

バー・カクテル BAR ペンザンス

■寛ぎと大人の空間 ■経験豊富なバーテンダー

東京都荒川区町屋１－２０－９

アクセス東京メトロ千代田線/町屋駅　徒歩１分　京成本線/町屋駅　徒歩２分
平均予算平均3,000円
営業時間月～土、祝日、祝前日: 18:00～翌3:00
定休日日

バー・カクテル酒向バー

名バーテンダー酒向さんお食事も充実

東京都中央区銀座８‐5‐1　プラザＧ8　4階

アクセス各線「新橋駅」から徒歩4分、各線「銀座駅」から徒歩6分
平均予算6000円～7000円
営業時間月～金、祝前日: 19:00～翌2:00土: 18:00～23:00
定休日日、祝日

バー・カクテル Bar Shake it UP シェイクイットアップ

カウンターに座れば… 気さくなバーテンダー達♪

兵庫県姫路市塩町191 福永殖産ビル３F

アクセス姫路駅より徒歩５分　塩町　大劇斜め前、パーキング横の路地を北に１分
平均予算平均予算2500円
営業時間月～日、祝日、祝前日: 20:00～翌4:00 （料理L.O. 翌4:00 ドリンクL.O. 翌4:00）
定休日不定休

バー・カクテル Cafe Bar 弐五壱

バーテンダー兼店長白金高輪駅より徒歩3分

東京都港区白金１－２５－１５　平野ビルB１－１０２

アクセス東京メトロ南北線・都営三田線白金高輪駅3番出口より徒歩1分
平均予算5000円
営業時間月～土、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）18:00～翌2:00 （料理L.O. 翌1:00 ドリンクL.O. 翌1:30）
定休日日、祝日

バー・カクテルメインバーブリアン京王プラザホテル

名バーテンダーが紡ぐ美酒渡辺力氏デザインの内装

東京都新宿区西新宿２-２-１　京王プラザホテル2階

アクセス各線「新宿駅」西口から徒歩約5分/大江戸線「都庁前駅」B1出口階段を上がってすぐ
平均予算5000～6000円
営業時間月～土: 17:00～翌2:00 （料理L.O. 翌1:30 ドリンクL.O. 翌1:30）日、祝日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30）
定休日祝前日